Córdoba, Ver.-12/06/2024.- La temporada de calor, ha traído aires de esperanza a los establecimientos de venta mariscos, lográndose recuperar en un 80 por ciento.
Tito Vázquez, propietario de la Central de Mariscos de La Estación comentó que este aumento en las ventas les ayuda a compensar el incremento de los costos producción en su caso por el giro restaurantero pues se han visto obligados a ajustar el precio de sus platillos.
Al precisar que el bolillo, el jitomate, el cilantro, el aguacate y el aceite de oliva son los productos que más se han elevado en sus precios.
Por ese motivo, destacó que han tenido que incrementar el precio de los platillos que ofrecen en su restaurante y en la mayoría de este giro también ha tenido que adaptarse a este panorama.
Añadió que el kilo de Marisco está 200; el Filete está en $100 el kg; la Mojarra el kilo $100; y el pescado Sierra a $120 el kg.
