Ponche de Frutas Navideño

Ponche de Frutas Navideño
Ponche de Frutas Navideño

La bebida de ponche de frutas es una preparación tradicional en las fiestas navideñas. Perfecta para el frío de esa época. Tiene un sabor delicioso por las diferentes frutas que lleva, básicamente, es cortar la fruta y hervir la preparación.

Ingredientes

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1 kilo de caña

5 piezas de manzana

5 piezas de pera

10 piezas de guayaba

500 gramos de tejocote

5 litros de agua

200 gramos de tamarindo

200 gramos de ciruela pasa

50 gramos de flor de jamaica

2 piezas de clavo de olor

1 kilo de piloncillo

100 gramos de azúcar

2 rajas de canela

Preparación

Pela las cañas y corta en bastones.
Retira el corazón a las manzanas y córtalas en tiras delgadas, repite el procedimiento con las peras.
Corta las guayabas y los tejocotes en cuartos.
Calienta en una olla el agua, agrega la fruta y hierve por 20 minutos.
Añade el tamarindo, las ciruelas pasa, la jamaica, los clavos de olor, piloncillo, azúcar y canela, calienta hasta que la fruta este cocida.
Sirve.
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