Cheesecake de Oreo Frío

Cheesecake de Oreo Frío
Cheesecake de Oreo Frío

Delicioso postre de pay de queso o cheesecake con galletas Oreo, perfecto para terminar una exquisita comida o para darte un gusto cuando tienes antojo de algo dulce y rico. El pay de queso es un postre que le gusta tanto a chicos como a grandes, y en especial, si la receta incluye las deliciosas galletas oreo.

Ingredientes

MEDIDAS:  Seleccionar todos los ingredientes

14 piezas de galleta oreo

100 gramos de mantequilla

5 cucharadas de agua fría

4 cucharadas de grenetina natural

1 lata de leche condensada

2 cucharaditas de vainilla

2 cucharadas de jugo de limón

380 gramos de queso crema light

2 tazas de crema

200 mililitros de leche

suficiente de chocolate rallado

Preparación

Separa el relleno de las 14 galletas y reservar.

Muele las galletas sin relleno.

Derrite la mantequilla e incorpora las galletas molidas.

En un molde para pay, extiende la mezcla de galletas con mantequilla por todo el molde y aplana para formar la base.

Disuelve la grenetina en el agua fría y reserva.

Licúa el resto de los ingredientes (leche condensada, jugo de limón, queso crema, crema, leche, vainilla) y agrega ¼ taza de galletas.

Calienta la mezcla de grenetina y agua en el microondas por 25 segundos a máxima potencia.

Agrega dos cucharadas de la mezcla cremosa a la grenetina y mezcla hasta integrar por completo para después licuar ambas mezclas.

Una vez licuado vierte al molde para pay y refrigera por 2 horas.

Bate 1 taza de crema para batir, colócala en una manga.

Decora el cheesecake con la crema y el chocolate rallado.