Postre de Queso con Frutas

Postre de Queso con Frutas
Postre de Queso con Frutas
Delicioso postre como gelatina de queso con frutos rojos.

Ingredientes

  • 500 gramos de queso cottage

  • 1 taza de crema para batir

  • 3/4 de taza de azúcar glass

  • 3/4 de taza de yoghurt natural batido

  • 1/2 taza de leche entera o deslactosada

  • 4 cucharadas de licor de naranja

  • 2 sobres de grenetina (7 gramos cada uno)

  • 1/4 de taza de agua

  • 20 piezas de fresa desinfectadas

  • 1 taza de frambuesa

  • 1 taza de zarzamora

  • 1/2 taza de azúcar refinada

Preparación

Licuar el queso cottage hasta que esté suave. Moverlo con una pala para que la textura quede uniforme y cremosa.
Agregar la crema, el azúcar, el yoghurt, la leche y el licor. Licuar un minuto más.
Hidratar la grenetina en el agua y disolverla en el microondas durante 15 segundos. Con la licuadora funcionando, incorpórela en forma de hilo; vierta la mezcla en un molde de rosca engrasado ligeramente con aceite, o en moldes individuales. Refrigere 3 horas o hasta que esté firme.
Licuar la mitad de las frutas rojas con el azúcar y cocinar durante 10 minutos o hasta que tenga consistencia de salsa semi espesa. Sirva con el postre y decore con el resto de la fruta.