Pozole Blanco Provinciano

Pozole Blanco Provinciano
Pozole Blanco Provinciano
Perfecto para los jueves, o viernes o reuniones familiares! Una comida completa en un solo plato ! 💕…

Ingredientes

  1. 1 kilogramo pozole precocido
  2. 1 pechuga de pollo
  3. 2 ajos
  4. 2 cebollas
  5. al gusto orégano sal y pimienta
  6. 1/2 cucharadita cominos
  7. 2 tazas caldo de pollo
  8. agua
  9. para acompañar
  10. lechuga finamente picada
  11. rodajas rábanos frescos en
  12. cebolla picada finamente
  13. Limón
  14. tostadas
  15. crema
  16. y una rica salsa

Pasos

  1. En una olla agregamos 2 litros de agua para poner el pollo limpio a cocer con 1ajo, 1/2 cebolla y sal, por 40 minutos

  2. Ya cocido picamos en cubos o deshebramos el pollo, y reservamos el caldo de pollo.

  3. Por otra parte pondremos el maíz de pozole En una olla con 2 litros de agua agregar para cocer una cebolla chica y un ajo junto con orégano al gusto

  4. Ya cocido durante 30 minutos retirar cebolla y ajo.

  5. Vaciamos el caldo de pollo al maíz ya cocido.

  6. Licuar media cebolla un ajo y media cucharadita de cominos y unos granos del Maíz ya cocido.

  7. Colar Vaciandolo al maíz de pozole esto lo hará más espesito y de color blanco.

  8. Seguir cocinando para integrar los Sabores por 10 minutos más agregamos el pollo deshebrado, rectificamos sal.

  9. Servir caliente humeante y aromático.